先日収穫した落花生とコケモモ.
どちらもまだ少し採るのは早かったかもしれないが,採れる時に採っておかないといけないのでサッサと収穫.
落花生はすぐ茹でて(40分くらい,塩を入れて)皮を剥き中の白い実を味見した.これが落花生か?と思うほど,普通に出回っているものとは異なっている.
コケモモは完全に色づいておらず,かと言ってこの気温の低さでは今から完熟するとも思えないので,白い部分を残していたが無理矢理収穫.これはジャムに加工する.
スーパーで紅玉りんごが出回り始め購入したので,こちらもジャムにしなくては.そういえば散歩時に時折拾う栗も少しずつ冷凍庫に貯まってきた.秋は収穫に,加工にと忙しい.
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