数日前に静岡から到着したおジャガ．（感謝）
右側がキタアカリ，左に少し見えるのがアンデスレッド．
そういえば大阪のスーパーでは静岡産のジャガイモが売られていた．
店にあったのは普通のメークィーン．
ジャガイモもずいぶん種類が増えた．昔は男爵とメークィーンしか無かったのに．（もっとも栽培農家では以前から他の品種もあったのかもしれないが） 種苗メーカーのカタログを見ても様々な品種が載っている．
そういえば10年ほど前，青ナスタの故郷・南米アンデス地方の事を調べている際，ペルーに長年滞在しておられた方から「向こうではジャガイモの種類が凄く多い．もちろんメニューによって異なるジャガイモを使うし，離乳食用のジャガイモもある．」というお話を伺った事がある．
「アンデスレッド」の名前を見て，懐かしい事を思い出した．
PR
