DORA's Blog

トロパエオルムをはじめ植物全般に関する話題，自然観察，蓼科の生活，趣味の世界（本，デジカメ，アロマ…）など，身近な話題をお話しします．

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2024-04-24-Wed 09：49：35 │EDIT

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蓼科ライフ

収穫

2008-09-21-Sun 21：20：42 │EDIT

本日の収穫．

散歩中に見つけたジコウボウ（我が家産も含む）とクリ．

ついに山栗が落ち始めた．台風のおかげ？で昨日も少し落ちていたけど今日の方が収穫は多い．これで今年も栗御飯が炊けるくらいは入手できた．(^^)v

実際にゆでるのは大阪に戻ってからの仕事になる．粒が小さくて皮むきが大変だけどその分味は濃い．今年もセッセと頑張らなくちゃ．(^o^)

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大収穫ですね

念願のジコウボウ、帰る前に採れてよかったですね。虫もつかず美味しそうです。私はまだこれからです。栗は沢山拾ってきました。当たり年ですかね。　防虫処理をして保存すると甘さが増すとか…。

obi │ │2008-09-22-Mon 19:35:04 │EDIT

こっそり教えて(^^)

obiさん，こんばんは．本日大阪に戻りました．暑いっ！(~_~;)
今回の滞在中，大変お世話になりました．美味しいもの・珍しいものをあれこれ頂いて寿命が延びましたよ～．(^o^)

栗は当たり年ですか．う～ん，ちょっと悔しい．（←欲張り）もうちょっと蓼科に居られたらなぁ～，残念．

で，防虫処理ってどうするんですか？ゆでるだけ？こっそり教えて下さい．(^^;

ウチではゆでた後，食べきれない分は皮を剝いて冷凍保存してましたが…もっと良い方法があるのかな．

DORA │ │2008-09-22-Mon 20:10:45 │EDIT

教えましょう

「栗の保存」で検索してください。
　昨年はお湯に入れる方法を試しました。今年は塩水につける方法で保存してみました。一ヶ月くらいのうちには食べます。
　今日我が家は栗ご飯でした。美味しかったです。　

obi │ │2008-09-23-Tue 20:36:01 │EDIT

ふむふむ…　ありがとうございます

いろいろあるんですね＞保存法
obiさんちは栗御飯！！ウチでも頑張って栗御飯に！その前にゆでて皮をむかないと～～．(^^;

DORA │ │2008-09-23-Tue 20:43:57 │EDIT

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