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トロパエオルムをはじめ植物全般に関する話題,自然観察,蓼科の生活,趣味の世界(本,デジカメ,アロマ…)など,身近な話題をお話しします.

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コミカン

2013-01-08-Tue 20:30:24 │EDIT
先日Yunさんに頂いたコミカン.(もう食べ尽くして無いけれど(^^; Yunさん,ご馳走様)130107komikan.jpg 

普通のミカン(温州ミカン)より小さくて直径は5センチ程度.
その代わりすごく香り高くて強くて味も濃い.

学名は何だろう?と調べてみると Citrus kinokuni,「キシュウミカン」(西日本で「コミカン」と呼ぶ)だそうな.

そして皮は漢方で言うところの陳皮となる.ちなみに温州ミカンの皮も陳皮.
という訳で現在むいた皮を乾燥中.さて,何に使おうかな?
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